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今まで「今日の献立」の更新をしていなかったのは単に面倒だったからで
料理をしていないということではないということを断っておこう

9月24日(土)
・芋煮
・鶏むね肉の竜田揚げwith甘酢あん
・鶏もも肉の照り焼きwithタルタルソース

かんそう。
・帰札の際にお土産を買わなかったので宮城県の郷土料理を振る舞うことにしたのだ
 だがこの芋煮は醤油ベースの牛肉系なので明らかに山形流である
 醤油と酒と砂糖で適当に味付けをすると自分一人では味の判断が出来ず
 不安に駆られるが東北出身者が私だけだったので私なりに決断を下した

・里芋の一個一個がすげえデカかった
 鍋に入れる前に4等分にしたもん

・鶏胸肉を揚げてどうにかこうにかすれば安くつまみが作れるということに最近気付いた
 ポニョ下君ちが揚げ物NGなので寮で作って持っていくことになるが
 そこはまあ仕方あるまい

・鶏もも肉の照り焼きは市販のソースを使った
 味としては遜色ない出来だがやはり自分で味付けしなくては「料理」とはいえまい
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2011.09.24 Sat l 食べ物 l COM(0) TB(0) l top ▲

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